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Ferreros Rückrufaktion Worauf Verbraucher achten sollten

Stand: 12.04.2022 16:04 Uhr

Kurz vor Ostern muss der Süßwarenhersteller Ferrero weltweit zahlreiche Produkte wegen eines Salmonellen-Ausbruchs zurückgerufen. Was bedeutet das? Ein Überblick.

Von Lilli-Marie Hiltscher, ARD-Finanzredaktion

Kurz vor Ostern hat Ferrero auch in Neuseeland wegen möglicher Salmonellen-Gefahr zahlreiche Produkte zurückgerufen. Zuvor waren auch in Europa und in Australien Hunderte Salmonellen-Fälle aufgetreten. Sie werden mit einer Fabrik in Belgien in Verbindung gebracht.

Was sind Salmonellen?

Salmonellen sind Bakterien, die weltweit vorkommen und krank machen. Die Erreger vermehren sich im Magen-Darm-Trakt von Menschen und Tieren. Am häufigsten gelangen Salmonellen über die Nahrung in den Verdauungstrakt des Menschen. Sie können zum Beispiel in Produkten mit rohen Eiern stecken, etwa in Mayonnaise oder rohem Kuchenteig, aber auch in rohem Fleisch. Salmonellen sind ansteckend und können durch Schmierinfektionen auch von Mensch zu Mensch übertragen werden.

Betroffene leiden unter plötzlichem Durchfall, Kopf- und Bauchschmerzen, allgemeinem Unwohlsein und gelegentlich auch Erbrechen. Häufig tritt bei einer Salmonellen-Erkrankung auch leichtes Fieber auf. Die Beschwerden halten oft über mehrere Tage an und klingen dann von selbst ab. Besonders für Säuglinge, Kleinkinder, Senioren und  Menschen mit geschwächtem Abwehrsystem können Infektionen mit Salmonellen gefährlich sein, da Durchfall mit dem Verlust von Flüssigkeit und Salzen verbunden ist.

Wie kommen die Salmonellen in die Schokolade?

Die Salmonellen kamen wohl über verunreinigte Rohstofftanks in einem belgischen Werk in die Schokolade. Bereits am 15. Dezember 2021 stellte Ferrero in dem Werk in Arlon die Salmonellenbelastung fest. Die dort gefertigten Produkte seien in der Folge zurückgehalten worden, der Filter sei ausgetauscht und Kontrollen der unfertigen und fertigen Produkte gesteigert worden, teilte Ferrero selbst mit.

Wie es dennoch zu der aktuellen Salmonellen-Belastung kommen konnte, ist nicht bekannt. Untersuchungen legen aber eine Verbindung zwischen den Fällen im Dezember und den aktuellen nahe: "Weitergehende Untersuchungen haben ergeben, dass die dort nachgewiesenen Salmonellen eine genetische Übereinstimmung mit Salmonellen von zahlreichen Erkrankungsfällen in mehreren europäischen Ländern, darunter auch in Deutschland, aufweisen", teilte der Süßwarenhersteller in einer Pressemitteilung mit.

Welche Produkte sind betroffen und woran erkennt man sie?

Der Süßwarenkonzern hat in der Folge der Salmonellenbelastung in Deutschland zahlreiche Produkte zurückgerufen, die alle in dem belgischen Werk Arlon gefertigt wurden. Ob Produkte von dem Rückruf betroffen sind, erkennen Kunden zum einen an der europäischen Artikelnummer EAN: Ein EAN-Code wird auf Produkte wie Lebensmittel gedruckt und besteht neben einer Zahlenfolge auch aus einem Strichcode. Da jede Zahlenkombination einzigartig ist, kann ein Produkt eindeutig identifiziert werden.

Gleichzeitig spielt auch das Mindesthaltbarkeitsdatum der Produkte eine Rolle. Ferrero ruft die Produkte mit der entsprechenden EAN mit allen Mindesthaltbarkeitsdaten zurück. Alle anderen Ferrero-Produkte, einschließlich anderer Kinder-Produkte, sind nach Firmenangaben von dem Rückruf nicht betroffen.

Wie sollen sich Kunden verhalten?

Kunden des Süßwarenherstellers sollten prüfen, ob von ihnen erworbene Produkte eine EAN haben, die mit einer der in der unten beigefügten Liste übereinstimmt. Ist das der Fall, sollten die Lebensmittel nicht verzehrt werden. Kunden können das betroffene Produkt laut Ferrero auch ohne Kassenbon im Einkaufsmarkt zurückgeben.

Was sind die Konsequenzen für Ferrero?

Der Konzern geht nach dem Salmonellen-Ausbruch von einem finanziell schlechteren Frühjahr aus als sonst, da alle "Kinder"-Schokoladenprodukte, die in Arlon gefertigt wurden, zurückgezogen wurden. "Selbstverständlich rechnen wir mit Einbußen in unserem Ostergeschäft", teilte Ferrero Deutschland auf Anfrage der Nachrichtenagentur dpa mit: "Allerdings hat momentan die lückenlose Aufarbeitung des Sachverhalts höchste Priorität für uns."

Inzwischen ermittelt auch die belgische Staatsanwaltschaft. "Wir haben vor wenigen Stunden erfahren, dass die Staatsanwaltschaft der belgischen Provinz Luxemburg eingeschaltet wurde", hieß es in der Erklärung des Konzerns weiter: "Wir sind von ihnen noch nicht kontaktiert worden. Wir stehen ihnen weiterhin zur Verfügung und werden mit den Behörden uneingeschränkt zusammenarbeiten."

Die belgische Aufsichtsbehörde Afsca hatte Ferrero außerdem in der vergangenen Woche die Produktionslizenz für das Werk in Arlon vorübergehend entzogen, bis alle Regeln und Anforderungen der Lebensmittelsicherheit erfüllt seien.