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Einmal "Nicht-Erscheinen" kostet ein Menü

Stand: 06.12.2024 03:50 Uhr

Immer mehr Lokale verlangen einen sogenannten "No-Show"-Betrag, wenn Gäste ihre Reservierung zu spät oder ohne Absage canceln. Für Gastronomen ist die zunehmende Unverbindlichkeit der Kunden ein ernsthaftes Problem.

Eine Mitarbeiterin wischt einen Tisch in einem Restaurant ab. mmer mehr Gastronomen gehen dazu über, von Gästen, die trotz Reservierung nicht kommen, eine Gebühr zu verlangen.

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